Quels sont les desserts de la cabane à sucre?
La cabane à sucre ne serait pas la même sans desserts mettant en vedette cette merveille qu’est le sirop d’érable. On le retrouve ici sous différentes formes, soit en crème, en gâteau, en verrine et en tarte, pour assouvir notre envie du liquide doré de toutes les façons.
Quel est le meilleur repas pour le temps des sucres?
Le temps des sucres rime avec repas copieux et non dénué de saveurs! En plat principal, on ne peut pas passer à côté du traditionnel jambon et des fèves au lard ni du fameux porc glacé apprécié de façon unanime.
Entrées en matière
On demeure fidèle au menu typique avec une belle variété de suggestions. Ça commence par nos fameuses oreilles de crisse. On y va ensuite avec des classiques comme notre soupe aux pois à l’autocuiseur, mais aussi des plats traditionnels renouvelés comme notre salade LA plus commentée de notre site Web ou une crème aux légumes racines!
Table champêtre
Le temps des sucres rime avec repas copieux et non dénué de saveurs! En plat principal, on ne peut pas passer à côté du traditionnel jambon et des fèves au lard ni du fameux porc glacé apprécié de façon unanime. On peut aussi faire une pause de viande avec notre omelette aux légumes.
Party de sucre
La cabane à sucre ne serait pas la même sans desserts mettant en vedette cette merveille qu’est le sirop d’érable. On le retrouve ici sous différentes formes, soit en crème, en gâteau, en verrine et en tarte, pour assouvir notre envie du liquide doré de toutes les façons.
Quelques à-côtés
C’est cette soupe classique qui lance le bal de tout repas du temps des sucres. Pour cette recette, vous pouvez omettre l’étape du bouillon maison si le temps manque. Coordonnez la préparation de la soupe avec celle d’un jambon, pour que quelques morceaux de sa couenne puissent y mijoter.
Au four
Il n’est jamais trop tard pour inclure une recette de jambon traditionnelle à votre carnet. Ici, sirop d’érable et bière rousse font bon ménage, aux côtés de quelques légumes de base et d’épices couramment utilisées en cuisine.
De la pâte salée
Aucun gaspillage avec cette recette. Elle rend honneur à un incontournable de la cabane à sucre tout en vous permettant d’écouler (enfin) les restes du temps des Fêtes.
De la pâte sucrée
Cette recette sans œufs ni produits laitiers propose une option à mi-chemin entre le pancake et la crêpe plus mince. Elle se roule magnifiquement avant d’être trempée dans du sirop.
