La nouvelle cabane à sucre du vieux-québec
La cuisine québécoise traditionnelle avec une tournure actuelle. Un pâté chinois décomposé, un jambon laqué à la bière, des croquettes de pâté à viande, un tartare de cerf.
Un décor éclectique unique et une ambiance festive
Un bar à neige vraiment long pour se bourrer à face de tire d’érable à l'année, une table privée direct dans cuisine, un aquarium à neige, des tables à pique-nique, des musiciens dans place... Bref, une maudite belle virée à Québec que vous pouvez pas manquer!
Essayer la buche c'est vivre le folklore québécois
Venez goûter à nouvelle cuisine traditionnelle. Parlez-en en masse à vos amis pis réservez notre méchante grande salle privée. Sirotez un p’tit Caribou dehors drette su'à terrasse ou venez lécher une palette de tire côté bar.
Le bûcher
Le bûcher est un lieu de rassemblement, de transformation, de création, de destruction des anciens paradigmes et un lieu où l'on ravive le souvenir des relations justes et des connexions à tout ce qui est.
On parle de nous
Si vous connaissez Claire ou Pauline, vous savez qu'elles aiment beaucoup parler, surtout des sujets qui les passionnent. C'est donc avec joie que l'on vous partage ici celles et ceux qui ont bien voulu recueillir notre parole dans leurs magazines, podcasts ou livres :)
